Formations & Ateliers à la ferme

Une séance complète pour apprendre à brasser sa propre bière de A à Z : Théorie, pratique & dégustations !

lien vers la billeterie: https://www.helloasso.com/associations/oasis-citadine/evenements/brassage-de-bieres-artisanales

Brasser c'est pas compliqué mais c'est pas toujours facile de se lancer!

Avec cet atelier, vous serez capable de brasser votre première bière tout grain sans investir dans du matériel de compétition!

// Description de l'atelier: //

- Histoire de la bière et des ingrédients
- Explications du process de fabrication de la bière
- Brassage tout grain d'une bière
- Embouteillage
- Dégustation

A l'issue du brassage, vous pourrez repartir avec trois bouteilles de bières de votre choix!

// Durée de l'atelier : // de 13h à 17h00

// Prix : // 45€ (Atelier + Dégustation + 3 bières de 33 cl incluses)

// Conditions : // Tout le monde est le bienvenue, les débutants comme les beer geeks!

// Formateur : //

David VIALA, est ancien ingénieur en analyse sensorielle et formateur chez Pernod Ricard. Brasseur amateur depuis plus de 10 ans, il est passé par toutes les étapes du brassage amateur, de la casserole de 2L dans sa cuisine parisienne de 2 m² à la cuve autochauffante avec reflux de 45L. Il saura vous guider pas à pas, démystifier le process et vous montrer comment réaliser votre propre brassage en évitant la plupart des erreurs classiques!

// Informations pratiques : //

Prévoir des chaussures adaptées à la ferme, des vêtements chauds en cas de temps frais, lunettes de soleil et crème solaire.
Le matériel de brassage et les ingrédients sont mis à disposition pour l'atelier.

Journée de formation, 9h30-17h30, à la ferme. Matinée théorique, après-midi mise en pratique.
Théorie : découvrir les bases du sol vivant, comprendre l'écosystème souterrain, travailler avec la nature sans labour, maintenir la fertilité du sol par des méthodes naturelles.
Pratique : réussir ses semis et créer des planches de culture autofertiles.
Réservations : https://www.helloasso.com/associations/oasis-citadine/evenements/potager-mois-par-mois
Contact : 07 52 86 97 77, contact@oasiscitadine.fr

Lors de cette journée, Oasis Citadine vous invite à découvrir et à vivre l'expérience de la permaculture sur l’Oasis Citadine de Flaugergues, une incroyable micro-ferme urbaine collaborative vitrine de la permaculture à Montpellier. Au cœur du magnifique domaine du Château de Flaugergues, vous vivrez une journée animée et rythmée de moments conviviaux, le tout dans un cadre naturel exceptionnel classé monument historique.
 

Tarif :

à partir de 40€, lien vers la billeterie: https://www.helloasso.com/associations/oasis-citadine/evenements/initiation-permaculture

En option (15€): Un déjeuner gourmand et une boisson produite à la ferme. Le tout fait maison et préparé avec beaucoup de passion par la team Oasis. On vous l'assure, vous allez vous régaler !
 

// Animation & formateurs //
Les formateurs amenés à intervenir lors de cette journée : 
 

- David Viala, ingénieur agronome titulaire d'un CCP en permaculture, David s'est formé à la permaculture en Australie, pays pionnier de la permaculture. Il expérimente aujourd'hui l'ensemble des principes de la permaculture sur l'Oasis Citadine de Flaugergues.
 

- Thierry Sereno, membre actif de l'association et grand passionné par le fonctionnement de nos écosystèmes naturels. Enseignant de métier, il saura vous communiquer son approche philosophique et émerveillé de la permaculture.

// Informations pratiques //
- Public : Initiation, aucun pré-requis nécessaire, personnes intéressées par la permaculture et l'agroécologie.

- Horaires : 9h30h -> 17h30
- Adresse : Oasis Citadine de Flaugergues, accès par la Rue de la Mogère à Montpellier.
 

Pour tout renseignement complémentaire, merci de nous contacter par mail sur contact@oasiscitadine.fr ou par téléphone au 06 18 12 05 02

Amis permaculteurs (ou futurs permaculteurs), à bientôt sur l'Oasis Citadine de Flaugergues !